冷静期法律规定：《商业特许经营管理条例》第十二条规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。
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法妞网友咨询：
加盟合同有冷静期吗？
杨孝业律师解答：
虽然法律规定“冷静期”内，加盟店可以单方解除合同。但加盟店需要向法院举证，自己“什么时候”提出解除合同，如本案加盟店只是“口头”提出，没有书面证据，最终败诉。
法律规定加盟合同里是必须约定“订立后一定期限内，可以单方解除合同”。有些加盟公司为了规避加盟冷静期的规定，没有在加盟合同里约定“加盟冷静期”条款，这是违反法律规定的。如果没有写这个条款，一样必须遵守《商业特许经营管理条例》第十二条的规定，因为这一条款是为了保护加盟商，赋予加盟商法定、单方、任意的解除合同权利。是不能通过不写该条款而规避或免除加盟商的单方解除权的。
杨孝业律师补充：
《商业特许经营管理条例》之所以规定“冷静期”，就是考虑到加盟商在签订合同时存在投资冲动，故允许在加盟商在签订合同后的一定期限内，可以单方提出解除加盟合同。这里规定的“一定期限”多久，是“3天、7天还是30天等”？法律并没有给出明确规定，属于法院裁判时自由裁量权范畴，品牌方在合同中约定加盟商“3天”可解除合同时间是为了排除“冷静期”，但是一般而言，3天时间明显过短，加盟商并没有充分的时间考虑清楚，并且一些品牌方还进一步将解除方式限于书面方式，并且包含签约当日，因而三天时间，加盟商并没有充分的时间考虑清楚，即使过了3天，如果符合法律规定加盟费的退还条件，法院仍然会判决品牌方退还加盟费。
要想适用“冷静期”法律规定解除加盟合同，还有重要一点，加盟商是否已经利用品牌公司的经营资源开业经营，如果加盟商已经进行了选址、培训，并且已经装修开业的情况下，加盟商将无法适用“冷静期”的法律规定要求解除合同。
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